Правоохранительные органы. 10-е изд., перераб. и доп. Учебник. Гриф Минобрнауки РФ. Гриф УМЦ Профессиональный учебник . Гриф НИИ образования и науки. Под ред. И.И. Сыдорука, А.В. Ендольцевой 9785238027593
Автор: Николаев А.Я Название: Биологическая химия. Учебник гриф УМО.3-е изд.,перераб. и доп. ISBN: 5894812194 ISBN-13(EAN): 9785894812199 Издательство: МИА изд. Рейтинг: Цена: 730.00 р. Наличие на складе: Есть (3 шт.) Описание: Учебник профессора А.Я. Николаева "Биологическая химия" (издание третье, переработанное и дополненное) написан на основании многолетнего опыта преподавания одноименной дисциплины в Московской медицинской академии имени И.М. Сеченова. Предыдущие издания за короткий срок заслужили любовь и симпатию студентов в связи с четкостью изложения этой сложной науки и клинической направленности материала. Книга состоит из 23 глав, в которых подробно рассматриваются молекулярные основы физиологических функций организма человека, механизмов патогенеза болезней, а также их лечения и профилактики. Затрагиваются вопросы применения биохимических исследований для диагностики заболеваний и контроля эффективности лечения. Главы написаны с учетом современных сведений о молекулярных механизмах обмена веществ и генетической изменчивости. Учебник написан в соответствии с программой курса биологической химии для студентов медицинских вузов и рекомендован Учебно-методическим объединением по медицинскому и фармацевтическому образованию вузов России в качестве учебника для студентов медицинских вузов.
Для студентов медицинских вузов и врачей всех специальностей.
Автор: Милл Р.К. Название: Управление рестораном. 3-е изд. Учебник. Гриф УМЦ Профессиональный учебник . (Серия Зарубежный учебник ). ISBN: 5238015895 ISBN-13(EAN): 9785238015897 Издательство: Юнити-Дана Рейтинг: Цена: 3740.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней Описание: Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки; показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно реагировать на тенденции и проблемы отрасли; как грамотно составить меню в интересах повышения средней суммы чека и стимулирования продаж. Подробно и обстоятельно автор рассматривает методы совершенствования обслуживания; более действенные процедуры производственных операций; повышение эффективности закупочной деятельности, приемки, хранения и выдачи продуктов питания. Без внимания не остается ни один из многочисленных аспектов ресторанной деятельности.Многочисленные тематически удачно подобранные тесты дополняют основной текст и знакомят читателя с реалиями современной ресторанной индустрии. Через всю книгу проходят две важнейшие идеи — забота обслуживающего персонала ресторана о своих гостях и забота руководства ресторана о своих работниках.Для студентов вузов. Издание особенно будет полезно начинающим рестораторам и специалистам ресторанного бизнеса.Для студентов вузов. Издание особенно будет полезно начинающим рестораторам и специалистам ресторанного бизнеса.
Автор: Столяренко А.М. Название: Физиология высшей нервной деятельности для психологов и педагогов. Учебник. Гриф УМЦ Профессиональный учебник . ISBN: 5238015402 ISBN-13(EAN): 9785238015408 Издательство: Юнити-Дана Рейтинг: Цена: 2040.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней Описание: Учебник, ориентированный на изучение физиологии высшей нервной деятельности в вузах и на факультетах, готовящих психологов и педагогов разных специализаций, раскрывает связи физиологических феноменов и знаний с психологическими и педагогическими, а также использование их в практике деятельности психологов и педагогов. В нем много иллюстраций, помогающих усваивать сложное содержание высшей нервной деятельности человека. Во втором разделе изложены концепции знаний, которые характеризуют физиологическую психологию и физиологическую педагогику. По особенностям отбора физиологических данных и рассмотрению их в связях с психологическими и педагогическими теориями и практикой учебник не имеет аналогов.