Автор: Каганова, Х.Х., Гаппарова М., Шарафетдинова Название: Организация лечебного питания в учреждениях здравоохранения ISBN: 5981250844 ISBN-13(EAN): 9785981250842 Издательство: Династия Рейтинг: Цена: 990.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 14-30 дней Описание: В книге приводятся сведения по всем аспектам построения диетотерапии в лечебно-профилактических учреждениях. Особое внимание уделяется ведению медицинской документации и ее значению, должностным обязанностям лиц, принимающих участие в осуществлении диетотерапии, технологии приготовления диетических блюд. Приведены характеристики диет. В приложениях представлены практические материалы, необходимые для организации лечебного питания в учреждениях здравоохранения.
Издание предназначается для врачей-диетологов, главных врачей, заместителей главных врачей по медицинской части, заведующих отделениями, диетических медицинских сестер, бухгалтеров учреждений здравоохранения, а также студентов медицинских училищ, выпускающих диетических медицинских сестер.
Данное руководство по организации диетического лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях предназначено для использования в качестве учебного пособия в учреждениях дополнительного профессионального (постдипломного) образования врачей по специальности «диетология».
Автор: Барановский А. Ю. Название: Диетология. 5-е изд. Руководство ISBN: 5446109872 ISBN-13(EAN): 9785446109876 Издательство: Питер Рейтинг: Цена: 4758.00 р. Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.) Описание: В новом, пятом, издании руководства приведены основополагающие принципы современной клинической диетологии в сочетании с изложением клинических особенностей течения заболеваний и патологических процессов. Содержание издания объединяет научные аспекты питания больного человека и практические рекомендации по использованию диетотерапии в конкретных ситуациях организации лечебного питания в стационарных и в амбулаторных условиях. По сравнению с предыдущими изданиями руководства (2001, 2006, 2008, 2012 гг.) проведена существенная переработка материала с учетом современных представлений и достижений отечественной и зарубежной диетологии и собственного опыта авторского коллектива.
Руководство предназначено для диетологов, гастроэнтерологов, терапевтов. Может быть использовано в качестве учебной литературы при подготовке в ординатуре по направлению «Лечебное дело», при повышении квалификации и первичной переподготовке врачей-диетологов и врачей-специалистов различных профилей (гастроэнтерологов, терапевтов, врачей общей практики, эндокринологов, хирургов и др.).
Автор: Д. Нью Название: Неонатология: Гастроэнтерология и питание:Проблемы и противоречия в неонатологии ISBN: 5986570367 ISBN-13(EAN): 9785986570365 Издательство: Логосфера изд-во Рейтинг: Цена: 990.00 р. Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.) Описание: Гастроэнтерология и питание / Д. Нью; под ред. Р. Полина; пер. с англ.; под ред. Ю.Г. Мухиной. - М.: Логосфера, 2014. - 512 с.; 18,4 см. - (Проблемы и противоречия в неонатологии). - Перевод изд. Gastroenterology and Nutrition: Neonatology Questions and Controversies / Josef Neu.
ISBN 978-5-98657-036-5
Представленные в данном издании рекомендации содержат современную информацию по гастроэнтерологии и питанию новорожденных, необходимую неонатологам в практической деятельности. Книга служит своеобразным мостом между передовыми научными исследованиями и применением их на практике. В издании обсуждены новые темы этой области медицины и даны советы по диагностическим и лечебным стратегиям с позиций доказательной медицины. Спорные вопросы представлены в издании таким образом, что читатель имеет возможность принять самостоятельное решение по ним в своей практической деятельности.
Издание подготовлено группой неонатологов, являющихся лидерами в своей области, что гарантирует авторитетность и доступность материала.
Автор: Кильдиярова Название: Питание здорового и больного ребенка ISBN: 5000302656 ISBN-13(EAN): 9785000302651 Издательство: МЕДпресс Рейтинг: Цена: 256.00 р. Наличие на складе: Есть Описание: В учебном пособии изложены современные принципы питания здоровых и больных детей. Представлены основы подготовки женщины к кормлению ребенка грудью до и после родов, понятие лактации и гипогалактии, преимущества естественного вскармливания, порядок и техника введения прикорма, рекомендации по подбору смесей и организации питания при отсутствии молока у матери, схемы питания с расчетом основных ингредиентов в соответствии с требованиями ВОЗ и Национальной стратегии вскармливания здоровых детей первого года жизни РФ. Приведены основные принципы питания детей старшего возраста. В книге даны сведения по формированию навыков самостоятельного приема пищи, гигиене полости рта младенцев, отлучению от груди матери, алгоритмы, рисунки, а также информация, представленная в виде рисунков, схем диетотерапии детей при наиболее частых заболеваниях.
Учебное пособие представляет интерес для студентов медицинских вузов, может быть использовано в работе врачами-педиатрами, врачами общей практики.
Автор: Ван Вей III Ч.В., Айэртон-Джонс К. Название: Секреты питания ISBN: 5951803535 ISBN-13(EAN): 9785951803535 Издательство: БИНОМ Рейтинг: Цена: 570.00 р. Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.) Описание: В книге, созданной под руководством известных американских врачей Чарльза В. Ван Вэя III и Кэрол Айертон-Джонс, обсуждаются важнейшие вопросы нутрициологии - науки о питании. Привлечение к ее написанию диетологов, нутрициологов, специалистов по уходу за больными, провизоров и врачей разных специальностей (хирурги, терапевты, педиатры и др.) позволило охватить широкий круг проблем. В ней рассмотрены нутриционные потребности человека, принципы здорового питания, рациональная модификация пищевых привычек для разных групп населения, связь питания с факторами риска развития различных заболеваний, возможности лечебного питания. Анализируются существующие диеты, в том числе вегетарианские, некоторые специальные компоненты пищи и биологически активные добавки. Большое внимание уделяется оценке статуса пациента и планированию процесса его нутриционного обеспечения, подробно освещаются проблемы парентерального и энтерального питания, включая теоретические и практические аспекты.
Для студентов медицинских учебных заведений, диетологов, врачей различных специальностей, читателей, интересующихся проблемами питания.
Автор: Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Погожева А.В. Название: COVID-19: реабилитация и питание : руководство для врачей ISBN: 5970463396 ISBN-13(EAN): 9785970463390 Издательство: Гэотар-Медиа Рейтинг: Цена: 835.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней Описание: В руководстве описаны актуальные алгоритмы реабилитации пациентов, перенесших COVID-19. Продемонстрирована роль питания в профилактике и лечении COVID-19 с акцентом на энергетическую ценность рациона, содержание в нем белка, полиненасыщенных жирных кислот семейства ?-3, витаминов и минеральных веществ. Подробно представлены принципы питания как неотъемлемого компонента реабилитации в условиях реанимационного отделения, стационара, в амбулаторных и амбулаторно-поликлинических условиях, а также в санаторно-курортных организациях. В приложении приведены варианты меню рационов питания, применяемых на всех этапах реабилитации, а также для лиц, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19.
Издание адресовано врачам различных специальностей - терапевтам, пульмонологам, диетологам, гигиенистам, физиотерапевтам, врачам по лечебной физкультуре, а также другим специалистам практического здравоохранения.
Автор: Тутельян В.А., Конь И.Я. (под ред.) Название: Детское питание : Руководство для врачей - 4-е изд., перераб. и доп. ISBN: 589482009X ISBN-13(EAN): 9785894820095 Издательство: МИА изд. Рейтинг: Цена: 1750.00 р. Наличие на складе: Есть Описание: В руководстве в полном объеме рассматриваются теоретические и сугубо практические вопросы, касающиеся различных аспектов питания детей и подростков. Большое внимание уделено вопросам питания беременных женщин и кормящих матерей.
Первая часть руководства содержит современные данные о строении, биологической роли и значении в питании детей основных пищевых веществ, включая белки, жиры, углеводы, минеральные соли и микронутриенты - витамины и микроэлементы. Отдельная глава посвящена проблеме онтогенеза пищеварительных ферментов, играющей решающую роль для обоснования этапности включения тех или иных групп продуктов в пищевые рационы детей разного возраста.
Большое место отведено вопросам питания детей первого года жизни, в том числе аспектам естественного и искусственного вскармливания (2-я часть). Приведены сведения о биологической роли женского молока, современные представления о его заменителях, научное обоснование организации прикорма. Освещены вопросы поддержки грудного вскармливания в России.
В 3-й части уделено внимание практическим вопросам питания детей в организованных коллективах - детских садах, школах, интернатах и т.п., приведены методические материалы по организации питания (рекомендуемые наборы продуктов, меню, ассортимент продуктов питания, разрешенных для использования в детских садах, школах и др.).
В заключительной, 4-й части, рассмотрены проблемы лечебного питания у детей.
Для специалистов в области питания детей и подростков, педиатров, врачей-диетологов, а также широкого круга читателей
Автор: Пырьева Е.А., Тутельян В.А., Конь И.Я. Название: Инновации в детском питании : Ежегодное издание с каталогом. Выпуск 1 ISBN: 590709818X ISBN-13(EAN): 9785907098183 Издательство: МИА изд. Рейтинг: Цена: 947.00 р. Наличие на складе: Есть Описание: Детское питание - одна из самых динамично развивающихся областей диетологии и нутрициологии. Во многом этому способствует использование современных технологий при производстве продуктов детского питания, которые позволяют реализовывать на практике достижения диетологической науки. В настоящем издании освещены наиболее актуальные вопросы по организации питания различных групп детского населения, беременных и кормящих женщин; дана характеристика основным видам специализированной пищевой продукции детского питания (смесям для искусственного вскармливания, продуктам прикорма, лечебно-профилактическим смесям, биологически активным добавкам к пище и др.). Периодическая направленность издания позволит своевременно отражать все инновации в детском питании и повысить информированность специалистов по вопросам детской диетологии и нутрициологии.
Для специалистов в области детского питания, врачей педиатрических специальностей, врачей-диетологов.
Автор: Конь И.Я. Название: Питание беременных женщин, кормящих матерей и детей раннего возраста ISBN: 5998602102 ISBN-13(EAN): 9785998602108 Издательство: МИА изд. Рейтинг: Цена: 594.00 р. Наличие на складе: Есть (3 шт.) Описание: В издании рассмотрены основные принципы рационального (здорового) питания беременных женщин и кормящих матерей. Приведены среднесуточные наборы продуктов питания и примерное меню для беременных женщин и кормящих матерей. Отдельный раздел посвящен использованию специализированных продуктов, предназначенных для оптимизации питания женщин. Приведены современные представления о роли естественного вскармливания, его физиологических, биологических и психологических аспектах, описана техника грудного вскармливания, подробно рассмотрены основные виды молочных смесей для искусственного вскармливания, дано научное обоснование организации прикорма. Кратко изложены особенности органов пищеварения детей раннего возраста, большое внимание уделено принципам и режиму питания, подробно характеризуются основные продукты в питании детей, в том числе продукты промышленного выпуска.Для специалистов в области питания детей и подростков, педиатров, врачей-диетологов, а также для широкого круга читателей.
Автор: Рогинская Г. Ю. Название: Питание при заболеваниях органов дыхания. Лечебное питание ISBN: 9665960792 ISBN-13(EAN): 9789665960799 Издательство: Медицинская газета Рейтинг: Цена: 350.00 р. Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.) Описание: Из книги вы узнаете о принципах лечебного питания при заболеваниях органов дыхания, о свойствах и значении для здоровья человека основных веществ - белков, жиров, углеводов, микро- и макроэлементов, витаминов.
Изложены характеристики основных диет и рекомендации по их применению.
Освещены вопросы народных методов лечения органов дыхания в сочетании с лечебным питанием.
Автор: Тутельян В.А, Конь И.Я. Название: Детское питание: Руководство для врачей. 3-е изд., перераб. и доп ISBN: 599860122X ISBN-13(EAN): 9785998601224 Издательство: МИА изд. Рейтинг: Цена: 1242.00 р. Наличие на складе: Есть Описание: В руководстве в полном объеме рассматриваются теоретические и сугубо практические вопросы, касающиеся различных аспектов питания детей и подростков. Большое внимание уделено вопросам питания беременных женщин и кормящих матерей.Первая часть руководства содержит современные данные о строении, биологической роли и значении в питании детей основных пищевых веществ, включая белки, жиры, углеводы, минеральные соли и микронутриенты - витамины и микроэлементы. Отдельная глава посвящена проблеме онтогенеза пищеварительных ферментов, играющей решающую роль для обоснования этапности включения тех или иных групп продуктов в пищевые рационы детей разного возраста.Большое место отведено вопросам питания детей первого года жизни, в том числе аспектам естественного и искусственного вскармливания (2-я часть). Приведены сведения о биологической роли женского молока, современные представления о его заменителях, научное обоснование организации прикорма. Освещены вопросы поддержки грудного вскармливания в России.В 3-й части уделено внимание практическим вопросам питания детей в организованных коллективах - детских садах, школах, интернатах и т.п., приведены методические материалы по организации питания (рекомендуемые наборы продуктов, меню, ассортимент продуктов питания, разрешенных для использования в детских садах, школах и др.)В заключительной, 4-й части, рассмотрены проблемы лечебного питания у детей.Для специалистов в области питания детей и подростков, педиатров, врачей-диетологов, а также для широкого круга читателей.
Автор: Лапкин М.М., Пешкова Г.П., Растегаева И.В.; Под ре Название: Основы рационального питания : учебное пособие.- 2-е изд перераб и доп ISBN: 5970466077 ISBN-13(EAN): 9785970466070 Издательство: Гэотар-Медиа Рейтинг: Цена: 1397.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней Описание: В учебном пособии обсуждена физиологическая роль основных питательных веществ, витаминов, провитаминов, неорганических соединений в обмене веществ и энергии организма здорового человека. Приведены данные о методах изучения энергетического обмена. Рассмотрены теории, объясняющие физиологические механизмы регуляции приема пищи. С позиций доказательной медицины освещены основные принципы организации рационального питания человека.
Изложенные в учебном пособии материалы соответствуют учебным программам по нормальной физиологии лечебного, медико-профилактического, стоматологического факультетов и факультета высшего сестринского образования медицинских вузов и действующим нормативным документам, в частности, федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования.
Автор: Мухина Ю.Г. Название: Практическое руководство по детским болезням. т.14 Современные рекомендации по питанию детей ISBN: 5988032257 ISBN-13(EAN): 9785988032250 Издательство: Медпрактика-М Рейтинг: Цена: 662.00 р. Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.) Описание: Данное издание содержит современные рекомендации по питанию детей, написанные заслуженными врачами и профессорами. В книге освещены следующие вопросы: основные компоненты пищи, значение питания для роста и развития ребенка и профилактики заболеваний, особенности пищеварения в детском возрасте, методы оценки состояния питания у детей, питание здорового ребенка, питание недоношенных и детей с очень низкой массой тела, лечебное питание у детей раннего возраста, лечебное питание при пищевой непереносимости, болезнях нарушенного обмена веществ, лечебное питание у детей старшего возраста, основы клинического питания.
Рекомендовано учебно-методической комиссией МЗ РФ в качестве учебного пособия для систем постдипломного образования.
Автор: Тутельян В.А., Конь И.Я Название: Детское питание: Руководство для врачей. ISBN: 589481779X ISBN-13(EAN): 9785894817798 Издательство: МИА изд. Рейтинг: Цена: 947.00 р. Наличие на складе: Есть Описание: В руководстве в полном объеме рассматриваются теоретические и сугубо практические вопросы, касающиеся различных аспектов питания детей и подростков. Большое внимание уделено вопросам питания беременных женщин и кормящих матерей. Первая часть руководства содержит современные данные о строении, биологической роли и значении в питании детей основных пищевых веществ, включая белки, жиры, углеводы, минеральные соли и микронутриенты - витамины и микроэлементы. Отдельная глава посвящена проблеме онтогенеза пищеварительных ферментов, играющей решающую роль для обоснования этапности включения в пищевые рационы тех или иных групп продуктов у детей разного возраста. Большое место отведено вопросам питания детей первого года жизни, в том числе аспектам естественного и искусственного вскармливания (2-я часть). Приведены сведения о биологической роли женского молока, современные представления о его заменителях, научное обоснование организации прикорма. Освещены вопросы поддержки грудного вскармливания в России. Также уделено внимание практическим вопросам питания детей в организованных коллективах - детских садах, школах, интернатах и т.п., приведены методические материалы по организации питания (рекомендуемые наборы продуктов, меню, ассортимент продуктов питания, разрешенных для использования в детских садах, школах и др.) (3-я часть). В заключительной, 4-й части рассмотрены проблемы лечебного питания у детей. Для специалистов в области питания детей и подростков, педиатров, врачей-диетологов, а также для широкого круга читателей.
Автор: Пырьева Е.А. Название: Инновации в детском питании : Ежегодное издание с каталогом. Выпуск 3. 2023 ISBN: 5907098643 ISBN-13(EAN): 9785907098640 Издательство: МИА изд. Рейтинг: Цена: 1075.00 р. Наличие на складе: Есть Описание: Детское питание — одна из наиболее динамично развивающихся областей диетологической науки и практики.
В третьем издании актуализированы вопросы организации питания различных групп детского населения с учетом новых требований науки и практики. Особое внимание уделено питанию беременных и кормящих женщин, подходам к профилактике ожирения в ранние периоды детства. В материалах нашли отражение новые «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации» (МР 2.3.1.0253-21), утвержденные в 2021 году.
Представлена характеристика основных видов пищевой продукции детского питания, включая продукты для организации вскармливания детей первого года жизни, продукты диетического лечебного питания, биологически активные добавки к пище и др. Периодическая направленность издания позволяет своевременно отражать инновации в детском питании и повышать информированность специалистов по вопросам детской диетологии и нутрициологии.
Для специалистов в области детского питания, врачей педиатрических специальностей, врачей-диетологов
Автор: Петриков С.С. , М.Ш. Хубутия, Т.С. Попова Название: Национальное руководство. Парентеральное и энтеральное питание ISBN: 5970472778 ISBN-13(EAN): 9785970472774 Издательство: Гэотар-Медиа Рейтинг: Цена: 6336.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней Описание: “Национальные руководства” – первая в России серия практических руководств по основным медицинским специальностям, включающих всю основную информацию, необходимую врачу для непрерывного последипломного образования.Национальное руководство “Парентеральное и энтеральное питание” содержит актуальную, современную информацию по всем вопросам клинического питания. В руководстве изложены основные принципы организации нутритивной поддержки больных в многопрофильных лечебных учреждениях с позиции современных основ нутритивной поддержки в мировой практике, отражены общие вопросы парентерального и энтерального питания, показано место диагностики питательной недостаточности в определении показаний к нутритивной поддержке, выборе метода искусственного лечебного питания, питательных смесей и способов оценки эффективности их применения с точки зрения доказательной медицины.
В подготовке настоящего издания в качестве авторов-составителей и рецензентов принимали участие ведущие специалисты в области парентерального и энтерального питания. Все рекомендации прошли этап независимого рецензирования.
Руководство предназначено анестезиологам-реаниматологам, хирургам, терапевтам, онкологам, гастроэнтерологам, педиатрам.
Автор: Конь И.Я., М.В.Гмошинская, Прилепская В.Н. Название: Рекомендации по питанию беременных и кормящих женщин. Справочник ISBN: 5000303679 ISBN-13(EAN): 9785000303672 Издательство: МЕДпресс Рейтинг: Цена: 702.00 р. Наличие на складе: Есть Описание: Справочник, написанный одними из ведущих специалистов ФГБУ НИИ питания РАМН, представляет собой удобное компактное издание, посвященное актуальным проблемам детского питания. Основное место в книге занимают вопросы питания детей 1-го года жизни, включая различные аспекты как естественного, так и искусственного вскармливания, в том числе подробные сведения о составе женского молока, режиме и технике грудного вскармливания, проблемах при грудном вскармливании, а также со-временные представления о заменителях женского молока. Отдельная глава посвящена прикорму, его составу, срокам введения, сложностям и ошибкам при его введении. Должное внимание в справочнике уделено питанию беременных и кормящих женщин, от которого во многом зависит питание и здоровье детей. Учитывая широкую рас-пространенность пищевой сенсибилизации, авторы не обошли вниманием проблему алиментарной профилактики пищевой непереносимости у детей. В главе, посвященной этой теме, приводится, в частности, рекомендуемый набор продуктов для питания беременных и кормящих из групп риска.Справочник будет полезен специалистам в области питания детей, педиатрам, врачам акушерам-гинекологам, занимающимся вопросами грудного вскармливания, а также широкому кругу читателей.
Название: Питание спортсменов. Реферативный вестник. ISBN: 999990730X ISBN-13(EAN): 9789999907309 Издательство: Советский спорт группа Бибком Рейтинг: Цена: 205.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-14 дней