Управленческий и производственный учет. 6-е издание. Учебник. Гриф УМЦ Профессиональный учебник (Серия Зарубежный учебник ) Друри К. 9785238010601
Автор: Исакова Л.Д. Название: Перевод профессионально ориентированных текстов на немецком языке. ?bersetzen von beruflich orientierten Texten: учебник ISBN: 597650714X ISBN-13(EAN): 9785976507142 Издательство: Флинта Рейтинг: Цена: 200.00 р. Наличие на складе: Есть (более 3-х шт.) Описание: Настоящий учебник составлен в соответствии с учебными программами по специальности "Теория и методика преподавания иностранных языков и культур", квалификация "Лингвист, преподаватель". Цель учебника - научить студентов осуществлять адекватный письменный перевод профессионально ориентированных текстов по лингвистике, методике преподавания иностранного языка и психологии.Учебник написан на немецком языке. Он включает 13 уроков, рассчитанных на 40 часов аудиторных практических занятий. Урок состоит из теоретического материала по определенной теме аспекта перевода с иностранного языка на русский и аспекта языковых особенностей научного стиля, списка специальных терминов по указанной специальности, предтекстовых упражнений, текста для перевода, послетекстовых упражнений. Учебным материалом для перевода послужили оригинальные научные тексты на немецком языке. В конце учебника приведены дополнительные тексты для перевода и терминологический словарь.Для студентов-лингвистов, изучающих немецкий язык.
Автор: Милл Р.К. Название: Управление рестораном. 3-е изд. Учебник. Гриф УМЦ Профессиональный учебник . (Серия Зарубежный учебник ). ISBN: 5238015895 ISBN-13(EAN): 9785238015897 Издательство: Юнити-Дана Рейтинг: Цена: 3740.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней Описание: Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами деятельности видных ресторанов и историями профессионального успеха отраслевых топ-менеджеров. Автор анализирует причины, по которым одни заведения процветают, а другие несут убытки; показывает, как разработать маркетинговый план, способный эффективно реагировать на тенденции и проблемы отрасли; как грамотно составить меню в интересах повышения средней суммы чека и стимулирования продаж. Подробно и обстоятельно автор рассматривает методы совершенствования обслуживания; более действенные процедуры производственных операций; повышение эффективности закупочной деятельности, приемки, хранения и выдачи продуктов питания. Без внимания не остается ни один из многочисленных аспектов ресторанной деятельности.Многочисленные тематически удачно подобранные тесты дополняют основной текст и знакомят читателя с реалиями современной ресторанной индустрии. Через всю книгу проходят две важнейшие идеи — забота обслуживающего персонала ресторана о своих гостях и забота руководства ресторана о своих работниках.Для студентов вузов. Издание особенно будет полезно начинающим рестораторам и специалистам ресторанного бизнеса.Для студентов вузов. Издание особенно будет полезно начинающим рестораторам и специалистам ресторанного бизнеса.
Автор: Под ред. А.А. Реана Название: Психология девиантности. Дети. Общество. Закон. Монография. Гриф УМЦ Профессиональный учебник . Гриф НИИ образования и науки. (Серия Magister ). ISBN: 5238028075 ISBN-13(EAN): 9785238028071 Издательство: Юнити-Дана Рейтинг: Цена: 2040.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней Описание: В этой уникальной работе рассмотрен феномен девиантности во всей его полноте, с различных сторон. Книга дает развернутую психологическую характеристику отклоняющегося поведения, обращается к различным формам его проявления. В работе дан компетентный анализ современных психологических представлений о природе девиантности детей и подростков. Книга богата фактическим материалом; представлены и проанализированы результаты многочисленных эмпирических исследований отклоняющегося поведения. Фактический материал охватывает как зарубежные, так и отечественные исследования, в том числе и оригинальные авторские. Высокое качество труда обеспечено уникальным авторским коллективом. В работе над книгой принимали участие ведущие специалисты страны по данной тематике, представляющие московскую и петербургскую психологическую школу.