Автор: Зайко Г. М., Джум Т. А. Название: Организация Производства И Обслуживания На Предприятиях Общественного Питания ISBN: 5977600607 ISBN-13(EAN): 9785977600606 Издательство: Инфра-М Рейтинг: Цена: 4121.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 3-7 дней Описание: Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания», а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.
Автор: Станишевский Я.М. Название: Промышленная биотехнология лекарственных средств : учебное пособие ISBN: 5970458457 ISBN-13(EAN): 9785970458457 Издательство: Гэотар-Медиа Рейтинг: Цена: 1242.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней Описание: В учебном пособии изложены основные этапы, методы и процессы биотехнологического производства лекарственных средств. Рассмотрены главные достижения микробной биотехнологии и инженерной энзимологии при создании лекарственных, профилактических и диагностических препаратов. Приведен обзор актуальных разработок биотехнологического производства в области получения вакцин, бактериофагов, бактериальных препаратов, которые нормализуют микрофлору человека, антибиотиков, витаминов и ферментных препаратов. Издание предназначено студентам медицинских и других вузов, обучающимся по направлениям подготовки 33.04.01 «Промышленная фармация», 19.04.01 «Биотехнология», 18.04.01 «Химическая технология», 04.04.01 «Химия», аспирантам, обучающимся по направлению подготовки 06.06.01 «Биотехнология (в том числе бионанотехнологии)», и научным сотрудникам, занимающимся исследованиями в области биотехнологического производства лекарственных, профилактических и диагностических средств, а также врачам и специалистам, интересующимся применением достижений современной биотехнологии в фармацевтической промышленности..
Автор: Баттахов П Название: Порядок использования объектов промышленной собственности и особенности защиты исключительных прав на них ISBN: 5874443517 ISBN-13(EAN): 9785874443511 Издательство: Academia Рейтинг: Цена: 300.00 р. Наличие на складе: Есть (2 шт.) Описание: В монографии излагаются актуальные вопросы использования субъектами предпринимательской деятельности исключительных прав на объекты интеллектуальной собственности, а также защиты исключительных прав на названные объекты с учётом действующего законодательстваРФ и сформировавшихся научных позиций юристов-цивилистов, а также зарубежного опыта.
Автор: Галабурда Название: Транспортный маркетинг ISBN: ISBN-13(EAN): Издательство: <временно неизвестно> Рейтинг: Цена: 950.00 р. Наличие на складе: Нет в наличии.
Автор: Доев Название: Теория колебаний в транспортной механике ISBN: ISBN-13(EAN): Издательство: <временно неизвестно> Рейтинг: Цена: 881.00 р. Наличие на складе: Нет в наличии.
Автор: Грэттон Л. Название: Демократическое предприятие ISBN: 5315000419 ISBN-13(EAN): 9785315000419 Издательство: <временно неизвестно> Рейтинг: Цена: 200.00 р. Наличие на складе: Нет в наличии. Описание: «Демократическое предприятие» исследует с точки зрения индивида и организации, - что означает создавать право выбора, и показывает, как использовать некоторые из основных принципов демократии для создания организаций, которыми можно гордиться. В книге изуч