Нутрициология+CD: учебник Тель Л.З. и др. 9785423503345
Автор: Тутельян В.А. , Никитюк Д.Б. Название: Нутрициология и клиническая диетология : национальное руководство ISBN: 5970453528 ISBN-13(EAN): 9785970453520 Издательство: Гэотар-Медиа Рейтинг: Цена: 2040.00 р. Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней Описание: В руководстве представлены современные вопросы здорового, лечебного питания, качества и безопасности пищи. Теоретические аспекты нутрициологии включают характеристику энергетического, белкового, липидного и углеводного обмена, обмена витаминов, макро- и микроэлементов.
Освещены особенности питания взрослого населения, беременных, кормящих матерей, детей дошкольного и школьного возраста, лиц пожилого возраста, спортсменов и др. Особое внимание уделено немедикаментозному лечению (диетотерапии) различных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых. Руководство отражает современное состояние проблемы качества и безопасности пищи.
Издание предназначено врачам-терапевтам, диетологам, гастроэнтерологам, эндокринологам, гигиенистам, эпидемиологам и другим специалистам, а также студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам, аспирантам.
ООО "Фактор Книга " Тел:+7(495)980-12-16, www.fkbook.ru