Нутрициология+CD: учебник Тель Л.З. и др. 9785423503345

Варианты приобретения

Цена: 2860р.

Кол-во:
Наличие: Есть (1 шт.)

Добавить в корзину

в Мои желания

Автор: Тель Л.З. и др.
Название: Нутрициология+CD: учебник
Издательство: Гэотар-Медиа
Классификация: Диетология
ISBN: 5423503345
ISBN-13(EAN): 9785423503345
Обложка: Твердый
Страницы: 544
Вес: 0.925 кг.
Дата издания: 2019
Рейтинг:
Описание: В учебнике изложены медико-биологические основы питания человека, теория питания, различные аспекты питания детей, подростков, беременных и кормящих женщин, людей среднего, пожилого и старческого возраста. Отражены в полном объеме физиология питания в человеческом организме и патофизиология обмена веществ. Приведены механизмы действия микро- и макронутриентов на организм человека. Рассмотрены вопросы контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом, а также профилактика алиментарно-зависимых заболеваний.Предназначен для студентов медицинских высших учебных заведений, специалистов в области питания, врачей-диетологов и врачей всех специальностей, а также для широкого круга читателей.
Дополнительное описание:

Тутельян В.А. , Никитюк Д.Б. Нутрициология и клиническая диетология : национальное руководство

Автор: Тутельян В.А. , Никитюк Д.Б.
Название: Нутрициология и клиническая диетология : национальное руководство
ISBN: 5970453528 ISBN-13(EAN): 9785970453520
Издательство: Гэотар-Медиа
Рейтинг:
Цена: 2040.00 р.
Наличие на складе: Отгружается в течение 2-7 дней
Описание: В руководстве представлены современные вопросы здорового, лечебного питания, качества и безопасности пищи. Теоретические аспекты нутрициологии включают характеристику энергетического, белкового, липидного и углеводного обмена, обмена витаминов, макро- и микроэлементов. Освещены особенности питания взрослого населения, беременных, кормящих матерей, детей дошкольного и школьного возраста, лиц пожилого возраста, спортсменов и др. Особое внимание уделено немедикаментозному лечению (диетотерапии) различных заболеваний, в том числе алиментарно-зависимых. Руководство отражает современное состояние проблемы качества и безопасности пищи. Издание предназначено врачам-терапевтам, диетологам, гастроэнтерологам, эндокринологам, гигиенистам, эпидемиологам и другим специалистам, а также студентам старших курсов медицинских вузов, интернам, ординаторам, аспирантам.